Votka yapılırken birçok ürün kullanılır. Bunların içerisinde her türden tahıl ve şeker içeren tarım ürünleri de bulunabilir. Kaliteli bir votka yapımında genel olarak patates, arpa ve buğday kullanılır. Ama meşhur Rus votkalar buğdaydan üretilirler.

votka nasıl yapılır 300x224 Votka Nasıl Yapılır?

Votka en saf içki türüdür diyebiliriz. Yapımında da üç adım vardır. Önce mayalanır, sonra damıtılır ve en son da filtreleme işlemi gerçekleştirilir. Hammadde su ile karıştırılır ve basınçla kaynatılır. 35 saat içerisinde mayalanma tamamlanmış olur ve karışımda bulunan şeker de alkole dönüşür. Alkol oranı başlarda maksimum yüzde on seviyesindedir ancak damıtma işlemi yapıldıktan sonra bu alkol oranı yüzde doksana kadar yükselir. Elde edilen bu içki suyla seyreltilir. Bu seyreltme ile alkol oranı yüzde kırk ile elli arasında bir değere gelmiş olur. Filtreleme işlemi de odun kömürü ile yapılarak son adım atılmış olur.