Elmalı kurabiye aslında yapılması en kolay olan hamur işlerinden biridir. Elimizde bulunan hamuru 5-6 parçaya bölerek işe başlayabiliriz. Ancak şunu unutmamak gerekir ki ne kadar büyük ya da küçük kurabiye istiyorsak bu bölme işlemini ona göre yapmamız gerekmektedir. 5-6 parçaya böldüğümüz hamurdan bir beze alıyoruz ve üzerine un serperek açıyoruz.

elmalı kurabiye nasıl yapılır 300x188 Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Genellikle mutfak tezgahında açmak daha mantıklıdır ve ideal olan da budur. Hamurumuzu üzerine un serpip açtıktan sonra 8 parçaya bölüyoruz ve her bir parçanın içine hazırladığımız içi yani elmayı koyuyoruz. Bir tatlı kaşığı elma bu durum da idealdir. Elmayı içine koyduktan sonra hamurumuzu kapatıyoruz ve diğer parçaları açıyoruz. Yine içine elmaları koyup tüm parçaları tepsiye dizdikten sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırına salıyoruz. Üstleri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra da pudra şekerini dökerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.